La bière blanche est brassée à partir d’une combinaison d’orge maltée et de blé.
La bière de blé biologique n’est pas filtrée et présente un trouble naturel avec une effervescence semblable à celle du champagne, un arôme d’agrumes bien défini et une saveur de banane provenant de la levure résiduelle.
Alcool 5 %