Yorkshire Stingo

Una birra per veri intenditori – Yorkshire Stingo è un’edizione limitata, una strong ale invecchiata nelle botti e rifermentata in bottiglia. Alcune delle botti di quercia di Samuel Smith risalgono a più di un secolo fa. Gradualmente nel tempo le botti si impregnano sempre di più del carattere della ale fermentata nelle vasche di pietra dello Yorkshire. Lo Yorkshire Stingo matura in botti di quercia usate nelle cantine sotterranee del birrificio. Durante la maturazione in botti di quercia si sviluppano sapori di frutta, uva passa, caramello, dolci natalizi e lievi sapori di quercia che vengono ulteriormente condizionati in bottiglia. 8% ABV